一任天真 大德 品鑒:具老生茶之韻,口感清涼,茶氣飽滿

一任天真 大德 品鑒:具老生茶之韻,口感清涼,茶氣飽滿

11閱讀 2020-07-17 11:01 產(chǎn)品

  一任天真·大德,高端熟茶鼎力之作,一款為發(fā)燒級茶友特備的高級茶飲。

源地背景
勐臘茶區(qū),干凈純粹

  “勐臘”系傣語,“勐”意為平壩或地區(qū),“臘”意為“茶”,“茶水”即“獻(xiàn)茶水之地”。傳說釋迦牟尼巡游到此時(shí),人們獻(xiàn)很多茶水,喝不完的倒在河里,此河名“南臘”,即“茶水河”,“勐臘”因以得名。

  勐臘縣古茶樹資源豐富,清代名重一時(shí)的“六大茶山”便主要分布于此(只有其中的攸樂茶山位于景洪市)。

  一任天真立足于勐臘茶區(qū)古六大茶山原料資源優(yōu)勢,在充分了解該茶地生態(tài)、茶葉生長環(huán)境以及植物間共生情況等綜合因素后,采摘鮮葉,通過專業(yè)人員咀嚼茶汁等方式保證茶葉的干凈、純粹、無農(nóng)殘。在此基礎(chǔ)上,嚴(yán)格選用古六山優(yōu)質(zhì)春茶、秋茶融合拼配,使得大德初始的起點(diǎn),便非同凡響。

制作定位
超越進(jìn)取,高級飲品

  從2017年開始備原料,摒棄掉尾春茶、雨水茶,僅選用與高端茶品匹配度高的春茶、秋茶原料,經(jīng)過一任天真制茶的經(jīng)驗(yàn)及對茶的理解,取定合理比例拼配,于合適時(shí)期下堆下水發(fā)酵,跟蹤、審評。如此,才能保證大德茶品湯感的細(xì)膩度、飽滿度和耐泡度達(dá)到理想高度水平。

  年年花相似,歲歲年不同。作為一任天真2020年年度新品,大德,多了許多意義,其中最為核心的是超越進(jìn)取。在大德產(chǎn)品構(gòu)思之初,一任天真創(chuàng)始人李桂榮便決定要做一款超越“圓融”的高端熟茶,立志往更高品質(zhì)方向前行。因此,大德在原料等級、拼配工藝以及口感呈現(xiàn)定義上,皆要優(yōu)于前者。

茶品品鑒
具老生茶之韻,口感清涼,茶氣飽滿

  一任天真·大德,入口細(xì)膩,非常綿柔。香氣與茶湯融于一體,即便是新茶,品飲起來并無絲毫堆雜味。

1-3泡

    茶湯入喉后,整個(gè)口腔、齒間留有余韻,茶味彌漫其中。與此同時(shí),茶產(chǎn)生了一種獨(dú)特高級的涼感,游蕩于口腔中,清涼而不刺激,舒服悠然。


6-8泡

  泡至七八道,茶湯飽滿度延續(xù)性極強(qiáng),與第二、三道無二,細(xì)膩飽滿,口腔余韻佳,生津留香。熟香味逐漸淡去,原生生茶保留的底韻開始呈現(xiàn),比如生茶特有的回甘生津——濃郁,糖香味平衡度佳,仿佛隱隱約約喝到了一款老生茶。

14-16泡

品飲總結(jié)

  初始品飲大德,并無太多熟茶特征,非常內(nèi)斂,內(nèi)含老生茶之韻。入口綿柔,一直生津留香,讓人感到非常愉悅。至中段,老茶味道更清晰。尾段,茶葉仍保留了一股不錯(cuò)的甜感,甜絲絲的,口腔凈爽。最后,整個(gè)口腔充斥著一股高級的涼感。從第一泡到?jīng)_泡結(jié)束,愉悅貫穿始終。層次豐富卻不失平衡,勾勒出一個(gè)完整的品飲變化平衡曲線圖。

  總結(jié)之,大德總體特征為氣韻飽滿,清涼,茶氣強(qiáng),有老生茶的感覺。口感非常綿柔細(xì)膩,就像飲了一款存放了幾十年老生茶,口感純粹,氣韻磅礴,令人一品難再忘!

  一任天真·大德一經(jīng)上市,購買的茶友們給予反饋,亦是不吝好評——大德是一款具備極致口感的熟茶,很高級的一款熟茶。

  因?yàn)闃O致,所以眾望所歸。大德,事事盡意,大德不言。

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